抗菌行業(yè)如何走向規(guī)范

隨著抗菌概念的不斷普及，尤其是在經(jīng)歷了“非典”和“禽流感”等病毒的流行之后，國內抗菌材料和抗菌制品的市場需求迅速升溫，消費者也開始逐步認識和接受了抗菌的概念，抗菌市場出現(xiàn)了前所未有的繁榮景象。然而，表面的繁榮并不能掩蓋行業(yè)中存在的問題?？咕牧虾椭破肥袌鲋械奶摷俪醋鳎徽敻偁幍刃袨檎谇趾χ@一逐步成長的新興產(chǎn)業(yè)。如何規(guī)范抗菌企業(yè)的市場行為，制定抗菌產(chǎn)品的質量和技術標準，引導產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步、健康發(fā)展，是所有關心抗菌行業(yè)發(fā)展人士的共同心聲。2004年3月26日，中國抗菌材料及制品行業(yè)協(xié)會聯(lián)合中國標準化研究院在北京共同舉辦了“中國首屆抗菌行業(yè)標準化發(fā)展論壇”，旨在通過國家相關主管部門、國內相關協(xié)會及從事抗菌研究、標準化研究的科研院所及企業(yè)事業(yè)單位共同探討行業(yè)標準化的問題。

借助本次大會的機會，本刊記者邀請中國抗菌材料及制品行業(yè)協(xié)會理事長嚴慶和日本抗菌制品技術協(xié)議會副會長大西敏行就抗菌行業(yè)的一些熱點話題進行了探討。


記者：在經(jīng)歷了一場“非典”洗禮之后，中國人對抗菌有了前所未有的重視，但另一個問題隨之而來：抗菌產(chǎn)品的泛濫，有些人甚至要求所有物品都需要抗菌。這是不是有點矯枉過正了，究竟對什么產(chǎn)品或在什么地方需要進行抗菌處理？

嚴慶：的確如你所說，去年“非典”之后，很多企業(yè)找到協(xié)會來要求對其產(chǎn)品進行抗菌認證，很多產(chǎn)品連我們都認為是不需要進行抗菌處理的，但企業(yè)為了滿足某些消費者的需要，強烈要求協(xié)會對其產(chǎn)品進行抗菌認證。其實抗菌也要強調“有所為，有所不為”，我們所提倡的是“在恰當?shù)牡胤?、恰當?shù)膱龊鲜褂们‘數(shù)牟牧稀?。在一些不必要的地方，非要添加抗菌劑，這其實是一種浪費。我們覺得日常生活用品和公共用品應該是抗菌材料廣泛應用的兩大領域。公共場所人口流動大，一些疾病的傳播不是個人能夠控制的，這些場合很容易成為一個交叉感染源，如果在這些地方應用抗菌材料，理論上講應該能夠起到減少病毒傳染幾率的作用。家庭的生活用品是否需要使用抗菌產(chǎn)品，這完全取決于消費的個人習慣，因為家庭中，人員流動很小，病菌交叉感染的可能性并不是很大。

大西敏行：在日本，醫(yī)療機構是最需要使用抗菌產(chǎn)品的單位。舉個簡單的例子：醫(yī)院里使用的一次性手套，盡管手套使用前經(jīng)過徹底的消毒，按道理是沒有細菌的。但是打開包裝和空氣接觸后，手套就會粘上空氣中的細菌，這樣的手套就有可能在使用過程中，使患者或醫(yī)務工作者受到感染。醫(yī)用手套經(jīng)過抗菌處理后，就會抑制其表面細菌的繁殖，減少細菌傳播的機會。

此外，一些與人們生活密切相關的用品，也有必要進行抗菌處理，有食品行業(yè)中諸如食品包裝、餐具等，經(jīng)常裸露在空氣中，很容易沾染細菌，也需要經(jīng)過抗菌處理?，F(xiàn)在，日本家庭中使用的菜板已經(jīng)沒有木質的了，全部被塑料菜板所取代。因為殘留在菜板上的食物容易滋生細菌，塑料菜板在經(jīng)過抗菌處理后，表面細菌的繁殖就會受到抑制。在日本，國家和企業(yè)并沒有強制消費者購買普通菜板或抗菌菜板，但抗菌菜板幾乎普及到每個家庭。這也從一個側面說明，抗菌已經(jīng)深入到日本人心中，并被消費者普遍接受。


記者：伴隨著抗菌概念的流行，很多企業(yè)在宣傳中都會說自己的產(chǎn)品是抗菌的，消費者很難通過觀察、使用去辨別究竟哪些產(chǎn)品具有抗菌功能，這其中是否會存在一些魚目混珠的現(xiàn)象？

嚴慶：對于抗菌的理解，國內存在很多誤區(qū)，這些誤區(qū)造成了市場的相對混亂，這種混亂不光存在于消費者，對此企業(yè)也應該有正確的理解。

很多消費者將抗菌理解成消毒，有些人甚至將抗菌和抗生素聯(lián)系在一起，提出抗菌產(chǎn)品會不會對人體產(chǎn)生危害等問題。消毒意味著將細菌殺死，而抗菌則強調的是抑菌的概念。細菌本身是無害的，人類離不開細菌，比如一些大腸桿菌等，這些都是人體正常工作所必不可少的細菌。細菌的危害體現(xiàn)在大量繁殖上。所謂的抗菌就是能夠抑制細菌的繁殖。其含義包括以下兩層：殺菌，使細菌不再繁殖；抑菌，細菌仍然會繁殖，但是使用抗菌材料后，細菌的繁殖速度要降低很多，簡單來說，如果能使細菌的繁殖速度降低１00倍以上，就可以稱這種材料具有抗菌效果。目前，國際上還沒有抗菌的統(tǒng)一標準，因此，各國對抗菌的定義是有一些出入的。

其次，抗菌產(chǎn)品給企業(yè)所帶來的回報應該是長期的。人類開發(fā)一種材料，并把它推廣開來，主要基于兩種原因：要么能夠降低成本，提高企業(yè)的收益；要么能為消費者帶來更多實惠。很多材料的研究和推廣是從生產(chǎn)者的角度出發(fā)的，但抗菌材料的開發(fā)卻主要從消費者的利益考慮 企業(yè)使用抗菌材料，不但會增加成本，而且往往使加工工藝受到限制，還有可能會影響產(chǎn)品的外觀。個別企業(yè)在宣傳中夸大抗菌作用，宣傳失真也是導致市場混亂的因素之一。這樣做的結果，只能增加消費者對抗菌產(chǎn)品的不信任，最后導致企業(yè)丟掉市場。隨著抗菌知識的普及以及各行業(yè)抗菌標準的出臺，我國的抗菌市場也將逐步進入理性階段。

大西敏行：從日本抗菌行業(yè)走過的道路來看，最重要的一點就是讓抗菌企業(yè)得到消費者的理解和接受。

首先應該引導消費者來理解抗菌的概念。企業(yè)應該向消費者傳達正確的信息：抗菌產(chǎn)品能夠起到怎樣的作用，如何正確使用抗菌產(chǎn)品。比如抗菌產(chǎn)品可以優(yōu)化環(huán)境，表明在一個環(huán)境里使用抗菌產(chǎn)品可以使環(huán)境更清潔。例如，普通的茶杯經(jīng)過抗菌處理后，就被賦予了新的機能，對人的健康是有益處的。

其次，企業(yè)和消費者如何就抗菌達成共識，一方面涉及到抗菌標準，另一方面還需要一個機構，普及抗菌知識，加強企業(yè)和消費者之間的對話?？咕袠I(yè)的健康發(fā)展，有賴于抗菌企業(yè)的自律，行業(yè)標準的約束，抗菌協(xié)會的管理和消費者的監(jiān)督等多方面因素。


記者：中日兩國都有抗菌協(xié)會這樣的機構，這種機構在宣傳抗菌概念，推動抗菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展等方面將會起到怎樣的作用？

嚴慶：中國推行抗菌概念的時候有一定的難度，這方面日本的一些經(jīng)驗很值得我們借鑒。日本有很多消費者團體，這些團體負責人的素質很高，抗菌協(xié)會只需要與這些消費團體的負責人聯(lián)系，將抗菌的概念告知他們，他們便會向自己的會員宣傳這些知識和概念，所以日本消費者對抗菌的理解是非常到位的。但中國在做抗菌概念和知識的推廣就存在一定的難度。目前中國抗菌協(xié)會所做的工作主要包括以下幾方面：一方面協(xié)助相關部門制定出行業(yè)標準。另一方面推廣抗菌標志，希望通過對貼標產(chǎn)品的質量控制，起到引導市場的作用。此外，協(xié)會在借鑒國際經(jīng)驗，加強國際使用與交流方面也做了很多工作。在宣傳抗菌概念方面，我們通過協(xié)會網(wǎng)站和其他一些相關的網(wǎng)站，將抗菌的概念廣泛傳播出去。去年在“非典”流行期間，協(xié)會聯(lián)同很多媒體一起，對抗菌的概念做了大量的宣傳工作。

大西敏行：日本抗菌業(yè)也經(jīng)歷了由混亂到良性發(fā)展的過程，從１９９８年日本抗菌制品技術協(xié)議會成立到抗菌市場步入正軌，大約經(jīng)歷了3年的時間。期間，協(xié)會起到了重要的溝通引導作用，日本抗菌制品技術協(xié)議會出現(xiàn)的本身就是維護消費者利益的表現(xiàn)。

隨著抗菌制品的普及和應用，各種各樣的抗菌制品大量涌入市場，而相關的產(chǎn)品標準，如：抗菌性能、使用方法等還沒有確立，消費者圍繞抗菌提出的疑問也越來越多。為了維護企業(yè)自身的信譽，得到消費者的信賴和支持，1998年，由九家無機銀系抗菌劑生產(chǎn)企業(yè)（石塚硝子株式會社、東亞合成株式會社、鐘紡化成株式會社、品川燃料株式會社等）聯(lián)合起來成立了抗菌制品技術協(xié)議會。對消費者在抗菌方面的任何疑問或不良制品的投訴，他們會全力以赴的去解決。協(xié)會注重與消費者之間的對話，每年舉辦兩次由十幾家大型消費者團體參與的交流大會，廣泛征求他們的意見，如哪類產(chǎn)品需要抗菌，什么部位最需要抗菌，以及企業(yè)以什么樣的方式宣傳抗菌，能夠最容易讓消費者理解等。

今天，日本的抗菌市場已經(jīng)比較規(guī)范了?？咕破芳夹g協(xié)議會對企業(yè)實行公開透明、責到人的管理方法。

企業(yè)的產(chǎn)品得到協(xié)議會授權的抗菌標志后，抗菌產(chǎn)品的相關信息就要在企業(yè)的網(wǎng)站上公開，包括產(chǎn)品使用抗菌劑的種類、使用抗菌劑的部位、應用抗菌劑的方法、抗菌時效等。在企業(yè)得到抗菌標志的同時，協(xié)議會要求企業(yè)配備安排與專人負責，即：抗菌管理士，并且接受協(xié)議會的統(tǒng)一培訓。抗菌管理士負責登錄、公開相關數(shù)據(jù)，解決消費者的疑問與投訴，并且兩年一次向抗菌制品技術協(xié)議會提交產(chǎn)品的最新實驗數(shù)據(jù)及檢測報告。

實際上，企業(yè)和消費者之間最終利益是一致的，只有消費者認可企業(yè)的產(chǎn)品，企業(yè)才能獲得更大的生存和發(fā)展的空間。由于這種公開透明的管理體制，企業(yè)要對自己的聲譽和品牌負責，企業(yè)的自律意識增強了。在日本，抗菌企業(yè)還沒有因為被投訴而被取消抗菌資格認證的先例。


記者：抗菌標準在行業(yè)規(guī)范中將起到重要作用，但各抗菌制品之間的標準如何統(tǒng)一，如何看待目前中日兩國抗菌標準等方面所存在的差異？

嚴慶：中國、日本抗菌標準的測試方法是基本一致的。實際上從某種意義上來講，中國在抑菌與消毒之間，更偏向后者。

2002年中國抗菌材料和抗菌制品行業(yè)協(xié)會成立后，為規(guī)范行業(yè)和市場，首先開展了行業(yè)標準化的建設。目前已經(jīng)出臺了多個行業(yè)標準，有些材料標準已經(jīng)通過國家相關部門立項，正在制定過程中。用不了多久，一個從抗菌原料到各種抗菌終端制品的比較完善的抗菌行業(yè)標準化體系將初步形成，該體系的確立將為抗菌行業(yè)的健康發(fā)展和消費者利益的保護必要的保障。

另外就是檢測機構的國際化。以前我們國家的測定機構是政府指定的，實際上這是計劃經(jīng)濟行為?？咕鷧f(xié)會的測試機構正努力和國內其他幾個評定機構接軌，推行“國家實驗室認可”。國內的測試機構只要得到“國家實驗室認可”的資格認證，并且被授權該種抗菌產(chǎn)品的檢測業(yè)務，那么，在這個檢測機構所出具的產(chǎn)品檢測報告就是權威性的。我國已經(jīng)加入“ＷＴＯ”，檢測機構也應該和國際接軌。理論上講，即使在不同的檢測機構中，同一種產(chǎn)品應該得到相同的檢測結果，盡管現(xiàn)在做不到這一點，但未來趨勢應該是這樣的。

大西敏行：中國和日本對抗菌標準的評價方法是基本一致的，但評價指標略有不同，日本要求產(chǎn)品的抗菌率≥９９％，中國要求達到９0％就可以了。這是由于兩國市場情況以及檢測手段諸多原因所造成的，近年來中日兩國的抗菌專家就抗菌標準和抗菌檢測方法等諸多課題，進行了密切的交流和磋商，相信在不久的將來，中日兩國都會本著消費者的利益，進一步制定更符合實際情況的抗菌標準。

抗菌產(chǎn)品最終由消費者選擇、使用，只要消費者認可的就是適合的標準。在日本抗菌產(chǎn)品的實驗方法大致分為兩種：纖維類和非纖維類抗菌產(chǎn)品。其中纖維制品的抗菌標志（ＳＥＫ）分為三種顏色，代表三種不同的用途、抗菌等級及安全性。

我預想將來抗菌標準不一定要統(tǒng)一到某一個國家，而是要針對不同需求，制訂出不同的等級的標志，讓消費者自己去選擇。比如可以用不同顏色來表示產(chǎn)品不同的抗菌率，或者將產(chǎn)品分為醫(yī)療用、工業(yè)用、和日用生活用品不同等級。

轉載自《新材料產(chǎn)業(yè)》